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第三百六十九章馅儿

 

点,不要只看到一点点,更不能只看到不好的地方,至少你要去了解你的对手。”

好吃不过饺子,冬天天冷的时候吃点热乎乎的饺子更是舒服,徐硕带丁子琪去的是东铁营桥北的天津百饺园,三层仿古风格的大楼,牌楼式的大门很有气魄,店里面装饰高雅、古典饺子品种很多,从家常的白菜、三鲜到沿海特色的鱼籽、蟹黄,应有尽有,大约有三十多个种类,徐硕随便捡了一张桌子坐下,饺子是手工的好吃,瘦牛肉剔去筋头马脑儿,用快刀剁得细细的,撒上葱末儿、姜末儿,拌好馅儿,搁在那儿≈醒≈着。后厨有人专门忙着揉面,揪剂儿,擀皮儿。看那擀面皮的一手捏着面剂儿,一手搓擀面杖,那面剂儿就风车似的转,眨眼间案板上就摆满了银元似的一片。包饺子的一手托皮儿,一手填馅儿,十指一捏,就是一只菱角似的饺子。出来的是薄皮儿大馅儿的净肉饺子,把住校的亏空都补回来。佐餐的小菜是拍黄瓜,拌着蒜泥,虽然简单,却爽口、提味,况且在这隆冬季节,≈四季青≈温室里的黄瓜,虽说没有夏天的时候的清爽,但在隆冬的时候来上一叠也是别有风味。

徐硕自打进了百饺园之后没理会丁子琪,而是专心致志的对付着面前的饺子,丁子琪看着徐硕的模样心里边就像是猫挠挠一样,难受的要命。

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